В Смоленске выбрали лучшую сметану
Эксперты ЦСМ Росстандарта по Смоленской области 06.02.18 г. приняли участие в проведенном обществом защиты прав потребителей «Фемида» оценке качества сметаны, произведенной по ГОСТ 31452-2012 Сметана. Технические условия.
Для оценки качества была закуплена молочная продукция следующих производителей:
- ООО «РостАгроКомплекс» (Пушкинский район, Московская область)
- ЗАО «Молочный комбинат Авида» (Старый Оскол, Белгородская область)
- ООО «Промконсервы «Молочная страна» (Рудня, Смоленская область)
- ИП Аксенова А.О. «Агроферма Катынь «Агроферма Катынь» (Смоленский район)+
- ООО «Торговый Дом «Васьково» «Сметана из Васькино» (Починковский район, Смоленская область»)+
- ИП Медведев А.А. (Демидовский район, Смоленская область).
В работе комиссии по оценке качества продукции приняли участие специалисты: управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей, органа по сертификации «Смоленск-Тест», Главного управления ветеринарии, отдела по потребительскому рынку Администрации г.Смоленска, ЦСМ Росстандарта по Смоленской области.
Проверку качества молочной продукции эксперты начали с оценки внешнего вида, также была изучена упаковка, маркировка и информация для потребителей, органолептические показатели (внешний вид и консистенция, вкус и запах, цвет). Все образцы прошли лабораторные испытания в двух независимых лабораториях.
Председатель общества защиты прав потребителей Фемида Светлана Крючкова пояснила, что сметана для смотра качества выбрана неслучайно. В последнее время её стали часто подделывать, удешевляя другими продуктами: растительным жиром, сухими или замороженными сливками, загустителями и другими компонентами. Поэтому потребителям всегда нужно обращать внимание на состав продукта.
Доводы и заключения независимых экспертов подтвердили и лабораторные исследования. Перед тем как их озвучить, специалисты пояснили, что сметаной может называться натуральный продукт, если в его состав входят нормализованные сливки и живые бактерии. Наличие каких-либо добавок автоматически превращает его в «сметанный продукт».
При оценке баллы не начислялись, отмечалось только соответствие или не соответствие требованиям ГОСТ.
Без каких-либо нареканий экспертную оценку и лабораторные исследования прошли образцы – производителей из Московской области (ООО «РостАгроКомплекс») и г.Рудни Смоленской области (ООО «Промконсервы «Молочная страна»), а вот в остальных образцах молочной продукции были отмечены различные недостатки.
Самую высокую оценку получила сметана 20% «Молочная страна» смоленского производства из г. Рудни.
В заключении члены экспертной комиссии озвучили свои предложения по улучшению качества продукции.
Источник: http://www.smolcsm.ru