Главная - Новости

Наименование образца, адрес изготовителя

Хлеб «Дарницкий», ГОСТ 26983-2015, масса 650 гр. Изготовлено: АО «Сафоновохлеб», 215506, Россия, г. Смоленская обл. ул. Кутузова, 6, тел./факс (48142) 3-41-29, 3-06-01. Телефон горячей линии: 8-800-200-63-64, e-mail:hotine@stniva.ru. Дата изготовления: 25.11.19.

Адрес приобретения

г. Смоленск, ул. Нахимова, д. 14, ООО «Агроторг», супермаркет «Пятерочка».

Оценка по показателям

По органолептическим показателям:
Форма, масса – соответствует;
поверхность – не соответствует (с наличием трещин и отставанием корки от мякиша);
Цвет - соответствует;
Пропеченость – не соответствует (не достаточно пропеченный, мякиш влажный);
Промес - соответствует;
Пористость - соответствует;
Вкус - соответствует;
Запах - соответствует;
Упаковка – соответствует;
Маркировка – соответствует;

По результатам лабораторных испытаний – не соответствует; (протокол испытаний № 15254 от 26.11.2019 г.)

Заключение комиссии

Не соответствует ГОСТ 26983-2015

Наименование образца, адрес изготовителя

Хлеб «Рижский» нарезанный в упаковке (часть изделия), ГОСТ2077-84, масса 250 гр. Изготовлено: ИП Карпов О.В. Россия, 216500, г. Смоленская обл. Рославльский район г. Рославль ул. Большая Смоленская д. 135 тел. 8-962-194-37-56, телфакс 8(48134)5-01-81. e-mail:hlebros67@rambler.ru. Юридический адрес: Россия,216500, Смоленская обл. Рославский район, г. Рославль, ул. Пушкина д. 190. Дата изготовления: 25.11.19.

Адрес приобретения

г. Смоленск, ул. Нахимова, д. 14, ООО «Агроторг», супермаркет «Пятерочка».

Оценка по показателям

По органолептическим показателям:
Форма, поверхность, масса - соответствует;
Цвет - соответствует;
Пропеченость - соответствует;
Промес - соответствует;
Пористость - соответствует;
Вкус - соответствует;
Запах - соответствует;
Упаковка – соответствует;
Маркировка – соответствует;

По результатам лабораторных испытаний – соответствует (протокол испытаний № 15253 от 26.11.2019 г.)

Заключение комиссии

Соответствует ГОСТ 2077-84.

Наименование образца, адрес изготовителя

Хлеб «Бородинский новый», ГОСТ 31807, масса 0,3к г. Изготовлено: ОАО «ВОЛЖСКИЙ ПЕКАРЬ» 170034, Россия, Тверская обл. г. Тверь, ул.Дарвина, д. 5. тел. (4822) 42-20-51. факс (4822) 42-46-57. Сайт: www.volpek.ru. Адрес производства: 1) 170034, Россия, Тверская обл. г. Тверь ул.Дарвина, д.5; 2) 170036, Россия, Тверская обл. г. Тверь, ул. Хромова, д.3; 3) 171256, Россия, Тверская обл. г. Конаково, ул. Промышленная, д. 6. Изготовлено: 25.11.2019 г.

Адрес приобретения

г. Смоленск, ул. Нахимова, д. 14, ООО «Агроторг», супермаркет «Пятерочка».

Оценка по показателям

По органолептическим показателям:
Форма, поверхность, масса - соответствует;
Цвет - соответствует;
Пропеченость – не соответствует (не достаточно пропеченный, мякиш влажный на ощупь, закал у нижней и боковых стенок);
Промес – не соответствует (имеется незначительный не промес)
Пористость - соответствует;
Вкус - соответствует;
Запах - соответствует;
Упаковка – соответствует;
Маркировка – соответствует (в маркировке не указан год издания госта);

По результатам лабораторных испытаний – соответствует (протокол испытаний № 15251 от 26.11.2019 г.);

Заключение комиссии

Не соответствует ГОСТ 31807

Наименование образца, адрес изготовителя

Хлеб «Украинский новый», ГОСТ2077-84, масса 790 гр. Изготовлено: АО «Хлебопек», Россия, 214019, г. Смоленск, Трамвайный проезд, 4, тел./факс (4812)55-74-42, 52-02-31. Дата изготовления: 25.11.19.

Адрес приобретения

г. Смоленск, ул. Нахимова д. 18, ООО «Лера», магазин «Лаваш».

Оценка по показателям

По органолептическим показателям:
Форма, поверхность, масса - соответствует;
Цвет - соответствует;
Пропеченость – не соответствует;
Промес - соответствует;
Пористость - соответствует;
Вкус - соответствует;
Запах - соответствует;
Упаковка – соответствует;
Маркировка – не соответствует (информация для потребителей отсутствует);

По результатам лабораторных испытаний – не соответветствует (протокол испытаний № 15250 от 26.11.2019 г.)

Заключение комиссии

Не соответствует ГОСТ 2077-84.

Наименование образца, адрес изготовителя

Хлеб «Украинский» масса 650 гр. Изготовлено: ООО «Бутербродово», 214010, Смоленская обл., г. Смоленск, ул. Седова № 5, пом. 3. Дата изготовления: 25.11.19.

Адрес приобретения

г. Смоленск, ул. Нахимова д. 18, ООО «Лера», магазин «Лаваш».

Оценка по показателям

По органолептическим показателям:
Форма, масса - соответствует;
Цвет – не соответствует (не равномерный);
Пропеченость – не соответствует (плохо пропеченный, мякиш прилипает к пальцам рук, на нижней и боковых корках имеется закал);
Промес - соответствует;
Пористость – не соответствует (не равномерная с наличием пор);
Вкус – не соответствует (не свойственный, слабовыраженный с наличием постороннего привкуса);
Запах - соответствует;
Упаковка – отсутствует;
Маркировка – отсутствует;

По результатам лабораторных испытаний – не соответствует;

Заключение комиссии

Не соответствует.

Наименование образца, адрес изготовителя

Хлеб «Дарницкий» масса 650 гр. Изготовлено: ИП Жигунов В.Н., г. Смоленск, ул. Багратиона, д. 15, кв. 55. Дата изготовления: 25.11.19.

Адрес приобретения

г. Смоленск, пл. Победы д. 1, киоск ИП Жигунов В.Н.

Оценка по показателям

По органолептическим показателям:
Форма, поверхность, масса - соответствует;
Цвет - соответствует;
Пропеченость – не соответствует (плохо пропеченный, мякиш влажный);
Промес – не соответствует;
Пористость – не соответствует (неравномерная с наличием крупных пор);
Вкус - соответствует;
Запах - соответствует;
Упаковка – соответствует;
Маркировка – не соответствует (отсутствует информация для потребителя);

По результатам лабораторных испытаний – не соответствует (протокол испытаний № 15249 от 26.11.2019 г.)

Заключение комиссии

Не соответствует ГОСТ 26983-2015.