Генеральный директор
РСОО "Общество защиты прав потребителей "Фемида"
Крючкова
Светлана Алексеевна
8 (4812) 38-04-29
Новые публикации
Популярные публикации
- В Смоленской областной универсальной научной библиотеке им. А. Т. Твардовского состоялась конференция, посвященная Всемирному дню защиты прав потребителей
- В Общественной палате обсудили функционирование нестационарных торговых объектов на Смоленщине
- В Общественной палате Смоленской области обсудили интеграцию участников СВО в мирную жизнь
- Не умереть от отравления: кто в ответе за безопасность пищевой продукции?
- Законодательное регулирование в области обеспечения единства измерений на пунктах весового и габаритного контроля
- Всемирный день прав потребителей, проводимый под эгидой Организации Объединенных Наций
- Смоленске отмечают Всемирный день защиты прав потребителей
- Справедливый переход к устойчивому образу жизни
- Заключительное заседание Общественной палаты Смоленской области VII состава
- Общественный штаб по наблюдению за выборами возобновил свою работу
Главная - Новости
2019-11-27
27 ноября в Смоленской областной универсальной научной библиотеке им. А. Т. Твардовского прошло очередное заседание Университета смоленского потребителя «Исследование качественных характеристик хлебобулочных изделий» в рамках празднования Всемирного дня качества.
Хлеб составляет значительную часть пищевого рациона. Весь хлеб и хлебобулочные изделия должны быть, прежде всего, безопасны для здоровья человека.
На мероприятии присутствовали, помимо представителей РСОО «ОЗПП «Фемида», многочисленные эксперты, которые отметили, что при покупке хлеба необходимо обращать внимание, прежде всего, на внешний вид изделия: хлеб должен имеет ровную чистую поверхность без крупных трещин и наплывов, окраска хлебной корки равномерная, светло-коричневая (отслоение ее не допускается), мякиш свежего хлеба хорошо пропеченный, не липкий и не влажный на ощупь, при надавливании пальцем мякиш принимает первоначальную форму. Вкус хлеба приятный: у ржаного хлеба – умеренно кислый. Все вышеперечисленные качества являются показателями доброкачественности хлеба.
Каждый образец представленной продукции (всего оценивалось 5 образцов хлебобулочных изделий) был взвешен, беспристрастно оценен по всем характеристикам и прошёл дегустацию, как экспертной комиссией, так и присутствующими на мероприятии студентами Строительного колледжа.
Стоит отметить, что подобные мероприятия ожидают слушателей Университета ежемесячно в течение последующего года, так как в нашей области при активном участии РСОО «ОЗПП «Фемида» начала работать межрегиональная система мониторинга безопасности и качества продуктов питания «Потребительский дозор» при поддержке Фонда Президентских грантов.
Просмотров: 650